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ちりめん山椒(失敗)

20090623175638

消費期限が当日の、ちりめんじゃこが、
半額になってたの。

今日中には、食べ切れないしなぁ・・・と、
指くわえかけた、その時、

思い出してしまったのです。

冷蔵庫に、
山椒が入ってる!


そんなわけで、
買うと、とぉーーーっても高い、ちりめん山椒を、
自分ちで、作ってしまうコトにいたしました。

原理は、分かってるつもりなんだけど、
ネットなんぞ、調べてみると、

市販のちりめんは、塩分が多いので、
予め、2~3分茹でて、
アクと塩を抜く・・・

という作り方をしてる方が多かったので、

真似っこしてみた・・・ら、

塩抜きしすぎて、
ふやけてしまったでござる。

でも、
今更、仕方ないので、

そのまんま、

一応、

作ってみた。。。

20090623175635

なんか・・・

味は、悪くないんですけどね、
食感が、
ツナ缶みたいに、もっさもさ。

20090623175624

食べ切ったら、
また、半額になってるのを見つけて、

もう1度、
作ってみよーっと!


・・・この、もっさもさ、
巻き焼き卵に、焼き込んじゃおっかな。。。

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自分で描いた旅行記マンガを引っ提げて、時たま、同人誌即売会に出没中。
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